Er du ved at flytte i plejebolig

Når du flytter ind i et plejecenter:

Ved indflytning i plejecenter skal du tage stilling til, om du ønsker servicepakke med døgnkost. Betaling finder sted månedligt med tilbagevirkende kraft. Din døgnkost afmeldes i forbindelse med sygehusophold udover et døgn eller ferie.

Hvis madservice ikke ønskes i plejebolig:

Ønskes du ikke tilbuddet om Madservice, skal du foretage et fravalg af den samlede døgnkost inkl. drikke.

Det betyder, at du selv eller din familie skal sikre alle leverancer af døgnets måltider, mellemmåltider og drikke.
Det betyder også, at der skal koordineres og aftales med plejepersonalet og deres nødvendige hjælp til dig, særligt hvis du ønsker at få gavn af fællesskabet med ligesindede under de forskellige måltider og hyggestunderne i løbet af døgnet.

Takster og betaling for mad på plejecentre

Der er egenbetaling på madservice, dvs. du skal betale for de måltider, du modtager i plejebolig, hvis du har valgt madservice.

Du kan betale din madservice ved tilmelding til betalingsservice, så du ikke skal huske på det.

Takster godkendes af kommunalbestyrelsen én gang om året

Taksten for døgnkost i plejebolig afspejler de samlede årlige omkostninger pr. modtager pr. døgn til normalkost, diætkost og anden særligt tilpasset kost. Taksten udregnes ud fra omkostninger til råvarer, personale, produktionsapparatet og leverance.

Der leveres måltider til mere end 400 borgere bosat på plejecentre i Vordingborg Kommune. Døgntaksten afspejler et solidarisk princip og er ens for alle beboere, uanset om leverancen er diætkost, særlig tilpasset kost eller normalkost.

Levering og anretning af mad på plejecentre

Maden til plejecentre leveres tre gange ugentligt. 

Maden leveres med kølebil til de enkelte plejecentre og opbevares på køl indtil måltidet skal klargøres, anrettes og serveres i det lokale plejeboligområde af plejepersonalet.

Der tilbydes ens menu i alle kommunens plejeboliger, og det er muligt at vælge alternativ menu. Menuen er den samme som serveres i de kommunale caféer. Det varme måltid anrettes og serveres til aftensmåltidet.

Produktion af mad til plejecentre

Vordingborg Kommune har forsyningsforpligtelsen til at levere madservice til de kommunale plejecentre. Beboere på de kommunale plejecentre er ofte kronisk syge med mange samtidige sygdomme og har ofte behov for særligt tilpasset kost. 

Der produceres ”fra bunden” og på højt teknologisk niveau. Den højteknologiske produktionsmetode betyder at fx gratinkost har samme udseende og samme smag som normalkosten, men er lettere at tygge og synke.

Maden produceres smagsmæssigt med hensyntagen til at beboere i et plejecenter kan have et aldersspænd på mere end 50 år, og derfor kan have forskellig aldersbetinget opfattelse af smag. Tilbehør og krydderi er derfor en følgesvend og kan tilbydes ved måltidernes anretning.

Ernæringsrigtig mad

Vores veluddannede personale sammensætter ernæringsrigtig mad, som er vigtig for din trivsel. Vi har en meget høj faglighed og blik for de små detaljer, som giver den helt rigtige smag og den optimale sammensætning af næringsindhold. 

Vores personale kan rådgive dig, hvis du har specielle behov og ønsker til maden. Du er altid velkommen til at kontakte os og få vejledning i, hvilke kostformer og/eller diæter, der vil passe til dit behov. Læs mere under Kostformer og diæter.

Køleproduktion og vakuumpakning bevarer vitaminerne

Når maden er færdigtilberedt, køles den ned og vakuumpakkes, hvilket øger madens holdbarhed.

Produktions- og pakkemetoden er optimal, da det betyder, at flere vitaminer bevares, ligesom udtørring og optagning af fugt undgås og derved hæmmes bakterievækst. Det vil sige, at maden er lige så frisk, når plejecentret pakker den op, som den var, da vi pakkede den ned.